对于从小吃牛肉面长大的襄阳人来说,襄阳牛肉面不好吃是不可能的,这辈子都不可能!要是襄阳牛肉面不好吃,那这世上就没有好吃的面条子了。
就算说襄阳人玻璃心,我们也认了,襄阳牛杂面加盟店,但接受任何不经了解,襄阳牛杂面加盟,就对襄阳牛肉面带有偏见的批评。
襄阳是一座生活节奏不是很快的慢城!早起的人们往往不是为了赶着去上班,而是为了一碗热气腾腾的面条子。
外地的朋友次吃襄阳牛肉面觉得不好吃,其实是完全可以理解,因为我们襄阳人自己对襄阳牛肉面的“审美”都难以完全统一。
襄阳人吃牛肉面的历史要追溯到康熙年间,足足有300多年历史。历代襄阳人都继承和发展了祖先的精湛技艺,使得老襄阳牛肉面一直保持着它的风味。
上世纪七十年代以前,因为宰牛要计划着宰,所以牛宰得少,那时候的牛肉面,大多还是牛杂烩臊子面。
八十年代后,牛肉渐渐多了,牛杂面也就发展成了真正意义的牛肉面。
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